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2018/04/20 (Fri)
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2009/02/16 (Mon)
昨日、行列のできる法律事務所
ご飯の友でワインソムリエの
田崎真也さんが紹介していた
かつおキムチを今日さっそく
作ろうと思ったんです

しかし残念なことに近所のスーパーで
カツオが売り切れ!

まさかテレビの影響・・・?

仕方ないのでこうなりました

f29808f1.jpeg
タコキムチです

田崎さんがマグロやイカでも
おいしいと言っていたので
タコでもいけると思い作ってみました


キムチの中の白菜を小さく切って
1センチくらいに切ったタコと混ぜ

そこにごま油少々、マヨネーズ大さじ1
好きなので白ゴマたっぷり
混ぜ合わせました

シソは買い忘れたのでナシ
ネギは嫌いなので入れませんでした

これをご飯の上にかけていただきました

ff95e6ef.jpeg

ごま油とマヨネーズがとってもいい感じで
おいしかったです

これシソを入れてたら、もっとおいしかったんじゃ
ないかと買い忘れたことを少し後悔しました

さらに島田紳助さんが
「薄く切ったパンに乗せたら
酒のつまみになる」

と言ってたのを思い出し
表面を軽く焼いたフランスパンの上に
乗せてみました

7a58237f.jpeg

パンはどうかと思い、半信半疑でやってみましたが
なんとすごーーーーーーく
おいしいんです!!

ご飯に乗せるよりこっちのほうが好きです

次回は田崎さんオススメのカツオで
ぜひやってみたいです
キムチに合うものだったらお肉とかでも
おいしいと思います
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